La crise sanitaire du Covid-19 a accentué la fragilité structurelle de la filière chevreaux. Aucun acteurde la filière n'a été épargné : les producteurs ont assistéimpuissants à l'effondrement du prix du chevreau naissant (80% en 2 ans). Aujourd'hui la situation du marché est globalement assainie au niveau des stocks de chevreaux. Mais lecontexteinflationnisteduprixdelapoudredelaitimpactelarentabilitédel'activitéd'engraissement et la menace de baisse du prix du chevreau naissant revient ...
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